养生豆浆低糖吐司，一次发酵，省时又省事
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 150克豆浆
- 1个鸡蛋
- 20克黄油
- 255克高筋面粉
- 3.5克酵母
调味品
- 18克细砂糖
调味料
- 2.5克盐
营养成分
热量
696.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
954.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
放材料
2
除黄油，盐 外所有材料混合一起搅拌均匀，我这豆浆是黄豆＋黑豆的，所以有点黑。豆浆有冰箱冷冻一会，为了防止揉面太久酵母发酵
3
拿出来开始揉会很粘手
4
我揉了7分钟能拉出厚膜
5
下黄油，盐 继续揉
6
下黄油后一样会粘手，继续揉光滑
7
从下黄油到能出薄膜，我揉13分钟
8
从面团开始揉，到能拉出这膜，刚好用了20分钟，手揉能这么快拉出这膜算可以了，不满意还可以继续揉
9
把面团平均分3等份
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不用醒，直接取一个面团擀长后卷起来
11
再一次拿最先卷好的面团，手拍扁后，擀长约50㎝，卷起来，卷紧实
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像这样很多圈，虽然卷的不是很好看，随便拉
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卷好面团放吐司盒发酵2倍大
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发酵6分满即可，烤好事圆角的吐司，喜欢直角可以再发酵一会
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烤箱预热150°烤45分钟，立刻拿出放倒晾凉
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有嚼劲，也能拉丝，有豆浆的香味又有奶的香味
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娃在旁边等不及不让我拍照了，抢着吃
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难撕断啊，真心有嚼劲，直接撕着吃都很好吃了。又是低糖的做三明治也非常不错的
