沙爹肉饼生菜堡 1-2人份
简单
4人份
有没有吃过沙爹味的汉堡？作为烤肉届的灵魂伴侣，沙爹以其浓厚的口感俘获无数食客的嘴，今天教大家另一种沙爹x 肉的吃法——沙爹肉饼汉堡。对于肉食物爱好者，你可以根据自己的“食量”决定肉饼的块数，浓郁的沙爹酱让你口口充满惊喜！
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食材清单
其他
- 10g黄姜粉
- 1个汉堡
- 1颗番茄
- 20g面包糠
- 20g黄洋葱
- 250g猪肉末（七分瘦三分肥）
- 2个鸡蛋
- 50g沙爹酱
- 80ml(炸肉饼比较费油）食用油
- 8g黑胡椒
蔬菜
- 1颗生菜
调味料
- 10g盐
营养成分
热量
637.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
589.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作沙爹酱，可参照下厨房【酱君世家的厨房】——沙爹酱的做法制作。
2
所有食材准备妥当。黄洋葱切碎备用；汉堡切片备用；番茄切片备用；生菜洗净备用；鸡蛋打散调匀备用。
3
腌制肉末。黑胡椒、黄姜粉、辣椒粉、面包糠、盐、鸡蛋腌制肉末15分钟。
4
15分钟后将肉末搓成肉饼形状。
5
起油锅，油热后加入肉饼，中火翻炸至肉饼两面呈现金黄色。
6
炸好的肉饼捞出沥油备用。
7
煮酱。油热锅后加入洋葱碎，大火爆香，加入沙爹酱，转小火翻炒30秒，出锅备用。
8
将炸好的肉饼、切好的面包、生菜、西红柿摆成汉堡的形状即可。
