豆浆离不开油条
简单
4人份
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食材清单
其他
- 130克牛奶
- 15ml油
- 1只鸡蛋
- 250克面粉
- 2克小苏打
- 3克酵母
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
440.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
357.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原材料合影
2
面粉250g 鸡蛋一只 盐3g 小苏打2g放入盆中
3
用温热的牛奶把3g酵母融化后加入面粉混合物
4
加入15ml油 开始面团比较粘手 不断摔打就好了
5
揉好的面团放在保鲜膜上
6
整理成长条包好放入冰箱低温发酵一晚上 第二天早上用
7
从冰箱拿出面团擀平 去掉边角整理成长方形
8
分成两指宽的面胚
9
两两一组 用筷子在中间压一下
10
整理好的油条胚
11
两头捏紧 抻长
12
准备下油锅的油条们
13
最后用边角料做了一个呐喊同款油饼
14
油热后下油条 油锅插入筷子冒小泡说明油温可以了 或者扔一块边角料 迅速浮起膨胀即可 下去面胚后会迅速膨胀浮起 30秒后翻面 两面金黄即可出锅
15
记得配上豆浆！开吃！
