《中餐厅》张亮大厨 泡椒土豆丝
简单
4人份
最近《中餐厅》正在热播，很多观众都被张亮出神入化的厨艺而深深的折服了。事实上，在之前参加《爸爸去哪儿》，张亮就因为厨艺圈粉为数，我就是其中一位。 这位被模特而耽误的大厨，凭借着高超的厨艺深受人们的喜爱。在上周的《中餐厅》赵薇和黄晓明的大学班主任突降中餐厅，这位北电老师也被之前从未见过面的张亮厨艺而征服了，还为自己的女儿要张亮的签名照。 为了招待这位德高望重的北电老师，张亮亲自下厨为其做了一道最爱的泡椒土豆丝，深受老人是喜爱。现在，让我们一起跟着张亮一起学做这一道亮式泡椒土豆丝。
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食材清单
其他
- 土豆
- 油
- 泡椒
- 青椒
营养成分
热量
297.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
269.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泡椒、青椒切丝备用，姜切好，葱切碎备用
2
土豆洗干净去皮，先切成片，再切成丝
3
土豆丝放入清水中，以防土豆丝氧化变色
4
锅里倒入食用油，放入姜末、花椒爆香，倒入切好的青椒丝翻炒一下，倒入切好的土豆丝翻炒。
5
土豆丝翻炒几下，倒入适量的醋、酱油和盐等调味品翻炒均匀。
6
土豆丝炒熟八九分的时候放入点泡椒汁和切好的泡椒翻炒均匀。
7
出锅。
