布丁狗豆沙包（奶香豆沙包）
🍮这款布丁狗馒头是我在ins上看到受到许多日本主妇追捧的造型小馒头 🐶但是因为不在日本，买不到可爱的小馒头，只能自己琢磨自己动手 奶香馒头作底，可可馒头作帽子，包上豆沙馅，真的可以吃出🍮布丁的味道哦 制作只需要调两种颜色，不复杂 可以作为早餐，也可以做小点心 小仙女和小朋友应该都会很喜欢 菜谱分量大约可以制作4只豆沙包，可供2人份
食材清单
其他
- 1.5g酵母
- 120g豆沙馅
- 13g细砂糖
- 150g面粉
- 2g+0.5g玉米油
- 78g+8g牛奶
- 8g南瓜粉
- 一小勺可可粉
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
781.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
860.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
面粉+细砂糖+酵母+盐在大盆中混合均匀后，取出一大勺到一只小碗中（勺子大小如图所示）
在小碗中的面粉里加入一小勺可可粉（勺子大小如图所示）
混合均匀后，加入
5g玉米油和8g牛奶，充分揉匀，直至变成一个光滑的小面团
大盆中的面粉里加入南瓜粉混合均匀后，再加入78g牛奶+2g玉米油，充分揉匀，直至变成一个光滑的面团，不沾手，和耳垂一样软
然后把黄色的大面团分成55g左右一个的小面团，盖上保鲜膜备用，黑色的可可面团也要包上保鲜膜备用
豆沙馅分成30g左右一个，然后搓圆备用
在一只小碗里倒入一点点牛奶，这样为了之后造型粘耳朵眼睛鼻子备用
取出一只黄色小面团，分割出2g的小面团做耳朵用，其余的揉圆摁扁，用擀饺子皮的方法，擀成一个中间厚四周薄的面皮（注意不要擀太薄，否则包子会发不起来）
包上豆沙馅，和包普通包子一样捏紧
把口收紧，一定要收紧，否则发酵后会裂开的，不好看也不要紧，因为这一面是朝下的
翻面后，稍微整理一下造型，表面抹上一层薄薄的牛奶，方便造型
然后是最重要的造型部分：
帽子2g，搓圆摁扁，擀薄，沾上
帽子尖儿
2g，搓圆，沾上
眼睛
3g*2，搓圆，沾上
鼻子
5g，搓圆，沾上
嘴巴
2g，搓长成细条，切成两段，调整长度后，沾上，借助镊子或者细筷子等工具制造弧度
耳朵（预留的2g黄色面团），分割成2个，搓长，整理成纺锤形，擀薄，沾上
造型完成！记得盖上保鲜膜，造型完成的馒头表面应该是细腻光滑的，这时候如果有坑坑洼洼会影响到整体造型
放入蒸笼中，下面坐一锅温水，发酵30-40分钟，直到看到馒头膨胀到1.5倍大
发酵完成后，温水直接开火蒸，14分钟，完成后闷2-3分钟，开盖就完成啦
掰开里面的甜甜豆沙馅和软萌的造型，可以开启小仙女的一天
