番茄西葫芦酿肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个中等西葫芦
- 一个西红柿
- 一个鸡蛋
- 一片芝士片
- 三大朵黑木耳
- 五个荸荠
- 半斤左右猪肉糜
- 少许料酒
- 少许橄榄油
- 少许生抽
- 适量五香粉
蔬菜类
- 少许姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
636.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、黑木耳提前泡发。
2
2、肉糜加入鸡蛋搅打上劲，加入所有的调料拌匀
3
3、荸荠削皮洗净切碎末，泡发的黑木耳切碎末加入肉糜中搅拌均匀
4
4、西葫芦切厚片下开水锅(加少许盐和一小勺油)汆烫后捞出放冷水中冷却然后捞出沥干
5
5、选一个比较硬一点的番茄，从根处三分之一处切开做盖，将另外的部分挖成中空。
6
6、烤箱180度预热10分钟，烤盘包上锡纸。
7
7、番茄中空部分加入拌好的肉馅盖上盖子放入烤盘中心位置，淋上橄榄油。四周围边西葫芦片夹肉馅(西葫芦片上放肉馅，两端向内捏。一个挨一个码好，整型)
8
8、入烤箱20分钟取出。把番茄盖取出，把芝士片以你喜欢的方式放在番茄盅上，放回烤箱继续烤5分钟左右。看到芝士片融化了，即可取出烤盘。把番茄盖趁芝士融化状态盖好。
9
美美哒，吃吧😋
