红烧鹅腿
简单
4人份
加油小吃货一枚，由于小吃货嘴巴比较叼，为娘只能发奋图强研究如何做美食
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2大片生姜
- 3块鹅腿肉
- 5瓣大蒜瓣
- 两大勺（西餐用的勺子）红酒
- 少许（根据个人口味不同自行调整）冰糖
- 适量水
- 适量生抽
- 适量黄酒
蔬菜
- 3段大葱
调味料
- 适量酱油
营养成分
热量
353.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
927.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅烧干倒少许油进去冰糖一并放入待冰糖溶化，把鹅肉下锅翻炒（鹅肉下锅转至小火）至金黄色
2
加入红酒，黄酒继续翻炒片刻让酒完全进入到鹅肉内
3
加入酱油，生抽，大葱，生姜，大蒜继续翻炒片刻
4
加入水适量（没过鹅肉）沸水大火煮开转中小火，1.5h小时后转大火收汁
