霉干菜卤肉包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150g水
- 20g霉干菜
- 300g面粉
- 3g酵母
肉类
- 200g五花肉
调味料
- 10g白糖
- 适量酱油
营养成分
热量
550.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
294.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉切成小丁，霉干菜提前用水泡20分钟
2
五花肉放入锅中翻炒，逼出油脂，因为五花肉本身富含油脂，所以炒的时候不需要额外再加油
3
五花肉放入锅中翻炒，逼出油脂，因为五花肉本身富含油脂，所以炒的时候不需要额外再加油
4
炸出油后加入泡好的霉干菜翻炒
5
加入糖跟酱油调味
6
加入两碗水煮，水开后加盖用最小火继续焖煮半个小时，然后用大火收汁
7
加入两碗水煮，水开后加盖用最小火继续焖煮半个小时，然后用大火收汁
8
出锅
9
将面粉跟水加酵母和糖一起放入揉面盆中
10
揉成一个面团加保鲜膜盖住醒发二十分钟
11
揉成一个长条状
12
切成大小合适的剂子
13
擀成四周薄中间厚的皮，包包子
14
擀成四周薄中间厚的皮，包包子
15
包好的包子发酵30分钟后上锅蒸
16
上锅大火蒸约15分钟焖2分钟即可开盖出锅
17
上锅大火蒸约15分钟焖2分钟即可开盖出锅
