奶油海鲜菠菜意面

简单 4人份
奶油海鲜菠菜意面
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食材清单

其他
  • 淡奶油
  • 意大利面
  • 橄榄油
  • 黄油
  • 黑胡椒
蔬菜类
  • 菠菜
调味料

营养成分

热量

273.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

100.0 克

纤维

7.0 克

19.0 克

136.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

用深一点的锅把意大利面煮熟,水要一次放够,后期不加水…水里加点盐调味(可多加一点)一点橄榄油防粘…看面熟的程度,有一点发白,可以拿出一根扔在墙上,粘在墙上就是熟了…这一步一定要完全煮熟…捞出过一下冷水…滤干备用

步骤 1
2

平底锅里先热橄榄油,量不用太多,再加一点黄油,增加香味…黄油很快化了…加入一点蒜末翻炒…(我不喜欢蒜,跳过)…加入自己喜爱的小海鲜,我没有特意买,就放了一点家里有的蛤蜊,蟹柳…(推荐放虾,好看又好吃)稍微翻炒一下,加入盐,可以放够,后期不加盐,不用炒太久,会出一点点乳白色的海鲜汁即可…再加入黑胡椒…

步骤 2
3

翻炒一下,加入奶油,(我做这个面是为了处理做蛋糕剩下的打发好的奶油,有点白糖,如果用鲜奶油,可以加一点微微淹没菜就可以,也可以加入一点白糖,可加可不加,菠菜本身有甜味),翻炒一下加水,水也不要加太多,一点点就好…

步骤 3
4

翻炒一下,等汤汁微微收干,留一点汁在锅里的时候〈这个汁要根据面多少来决定,面少的话汁也要少一点,〉加入意面翻炒,(意面已经是熟的,翻炒均匀即可),最后一步加入菠菜翻炒…菠菜不要炒太久,变色就不好看也不好吃了…翻拌几下就可以捞出…

步骤 4

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