谭老师教你做 营养的儿童早餐—爆汁芒果酥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 12个蛋挞皮
- 1个芒果
- 1个鸡蛋
- 1勺炼乳
- 适量黑芝麻
营养成分
热量
682.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
370.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材如上准备好。蛋挞皮放室温解冻10分钟。
2
芒果切小丁。碗里放入一勺炼乳。
3
搅拌均匀。
4
蛋挞皮放室温10分钟解冻拔去锡纸皮。不要完全解冻，完全解冻后皮就没法撕下来了。
5
把芒果放入蛋挞皮里。对折，想包饺子一样，捏好。不用捏太紧。不然会影响烤的时候膨胀。影响口感。
6
每一个包好后，如图。
7
鸡蛋取蛋黄部分，用筷子搅匀。
8
用硅胶刷将蛋黄液刷到蛋挞皮上。只刷一面即可。
9
撒上黑芝麻
10
烤箱提前预热，温度20
11
上下管发热，时间5分钟。
12
将蛋挞皮放入预热好的烤箱。
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调好温度190，时间18分钟，上下管发热。实际温度和时间根据蛋挞皮的大小而定。而且烤箱牌子不同，时间也会有点差异。烤制期间大家注意观察上色情况。烤不够，皮不酥，烤过头，又太焦。
14
噔噔噔噔，爆汁酥脆的芒果酥就做好咯。趁热享用哦。
15
按此方子也可以做成香蕉酥。
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最后秀秀今早的早餐。美美一天。儿子吃得很开心。
