五香鸡蛋干
简单
4人份
做完甜点经常会剩下很多蛋白或者蛋黄。蛋白我经常用来烤蛋白杏仁薄脆，或者做蛋白糖。但是一般用不了太多的蛋白。今天做冰淇淋剩下十多个蛋白，而且今天想吃咸的不想吃点心了😋这个方子就可以用来大规模滴消灭蛋白。 不但消灭了一大盆蛋白，而且味道不错，比买的袋装鸡蛋干健康。小朋友也很喜欢的零食哦。
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食材清单
其他
- 10个蛋白
- 1个草果
- 适量八角
- 适量李锦记卤水汁
- 适量桂皮
- 适量甘草
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量花椒
- 适量茴香籽
- 适量香叶
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量红糖
营养成分
热量
175.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
868.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
找一个平底的碗，碗内抹油。
2
蛋白打在碗里，不用打散，蒸15分钟左右（视碗大小决定）
3
可以盖个盖子或者薄膜，，防止水蒸气进去，蒸出来的蛋白就平整。
4
把所有香料酱油放到锅里煮沸腾。
5
把蒸好的蛋白拿出来，切块，放到煮沸的卤汁内，煮上色即可。
6
咕嘟咕嘟
7
五香鸡蛋干，好吃😋小朋友很喜欢。
8
（我蒸的时候没有盖薄膜，水滴进去，有气孔。不太好看）
