Keira留学之旅-蒜香炒蚌
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 20只蚌
- 2瓣蒜
- 两勺老干妈干辣椒酱
蔬菜类
- 3根葱
- 4片姜
调味料
- 1勺酱油
- 2勺盐
营养成分
热量
736.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
982.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将超市买来的去壳蚌放在盐水里浸泡二十分钟去腥并洗干净。
2
将姜片和两瓣蒜洗干净，切成细碎片状备用。
3
再将三根葱洗干净切成条状留作备用。
4
先在锅里下油，然后将姜，葱，蒜和两勺老干妈干辣椒酱放到锅里小火翻炒。
5
翻炒至闻到香味后，将洗好的蚌放进锅里大火翻炒。
6
翻炒5-6分钟后，在锅里加入一勺料酒，一勺蚝油，两勺盐和一勺酱油，搅拌均匀后继续翻炒。
7
再炒一会后捞起来尝一尝，炒熟了就可以出锅了。
8
搭配上一碗新鲜的米饭，看着剧也能吃到美味的海鲜～
