水果千层(芒果)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 250毫升淡奶油
- 2个芒果
- 2个鸡蛋
- 30克黄油
肉类
- 250毫升牛奶
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
185.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
174.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油隔水融化，将鸡蛋和牛奶充分混合后加入黄油混合，筛入低筋面粉调好面糊 图片忘拍了
2
30目筛子过筛面糊两次 使面糊细腻
3
准备好平底锅 大小随意。用最小火煎面皮
4
在平底锅放入适量面糊 全程小火。观察面糊全部变色凝固 用刮刀将边缘与锅分离
5
倒扣出来摊凉 步骤重复直到用完面糊
6
淡奶油加糖粉打发到不流动。芒果切片备用
7
面皮上 奶油和芒果叠加。成品放入冰箱冷冻10分钟
8
冻好的千层拿出来 把刀烫一下再切 边缘很平滑
