一次发酵之奶茶吐司（无油版）
简单
4人份
家里的红茶用不完，处心积虑着用，把平时的吐司方子加了红茶，满屋飘香，爆发力惊人~我居然没拍照…
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食材清单
其他
- 1枚大概去壳50g鸡蛋
- 2.6g酵母
- 260g新良面包粉
- 90g水
- 两包，一包2g红茶
肉类
- 30g牛奶
调味料
- 1.5g盐
- 30g糖
营养成分
热量
223.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
982.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把红茶水和牛奶鸡蛋一起放进面包机，放糖和盐，再加入面粉和酵母，开搅拌程序，搅拌至完全阶段。
2
泡茶。把两包红茶拆开放进杯子，倒90g开水冲泡，等红茶水凉。
3
达到完全阶段后，这简直是最顺心的地步了，不用发酵，直接整形。把面团分成三份，每份擀成长椭圆形，两个圆头往中间折三分之一，叠起来，转90度，再擀成长方，从上往下卷起2.5到3个圈左右，收口压扁。收口向下放到450g模具里。
4
然后直接发酵了。盖上保鲜膜，烤箱开发酵程序，里面放一杯热水就行了。天气冷了，要发久点哦。反正发到9分就行了，就是顶刚刚快冒出来了的样子。
5
发好了就要烤了。我的是ACA烤箱，上下火150度，放在最下面一层烤，上面不盖盖子，放一层锡纸就行了，烤45分钟。烤完赶紧拿出来凉。
