砂锅鲍鱼红烧肉
简单
4人份
这道硬菜是我在微博上看到的
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 2勺生抽
海鲜类
- 6只鲍鱼
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 1根大葱
- 1根葱
- 5片姜
调味料
- 200克冰糖
- 少许盐
营养成分
热量
366.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
814.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切块，大葱切段，生姜切片，葱花备用，鲍鱼去壳取肉改刀。
2
起锅放少许油，下五花肉（猪皮面先放入油锅）煎至金黄翻面，倒出三分之二的油，放入葱段，生姜，翻炒爆香。再放入冰糖，2勺生抽，1勺老抽，翻炒，夹出葱段放入砂锅。加水大火煮30分钟，放入鲍鱼翻炒均匀，小火收汁。
3
放入砂锅摆盘，撒上葱花即可。砂锅鲍鱼红烧肉就大功告成啦。
