【东京老三样】之糖醋藕片or任何蔬菜
简单
4人份
去日本留学，感叹用藕片喂饱了多少中国胃呀，哈哈哈哈😄
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食材清单
其他
- 15颗干辣椒
- 1勺料酒
- 2节藕
- 4勺白醋
- 一壶白开水
- 适量孜然粉
- 适量孜然粒
- 适量辣椒粉
- 适量麻油
调味品
- 3勺白糖
调味料
- 2勺酱油
营养成分
热量
614.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
655.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备两只藕
2
去皮，洗干净
3
切片（大约2mm-3mm/片）⚠️不要切到手哦！
4
将切好的藕片放入清水中，没过藕片放置（也可加入少许盐，防止氧化）
5
调料准备：1.麻油 （根据你的喜好选择）。 2.孜然粒及辣椒粉 ⚠️一般我也会准备些 孜然粉 调味！ 3.🌟最重要的一步：找出大小适中的勺子进行称量：（白醋 4勺、白糖 3勺、酱油-老抽 2勺、 料酒 1勺）混合放到小碗里。 4.烧一壶开水备用。
6
准备一些干辣椒，剪至指甲大小每块。
7
接下来，进入制作步骤： 在锅中倒油，放入干辣椒翻炒，至辣椒颜色变深，加入藕片。
8
翻炒至藕片全部过油。
9
加入事先准备好的调料汁
10
加入一些热水将调料碗中糖粒全部倒入锅中。
11
加水至与藕片平齐。煮沸，收汤汁。
12
此为，收完汤汁的效果。
13
加入麻油
14
加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉，翻炒均匀
15
翻炒至均匀，并稍等30秒，关火。
16
出锅啦！！！😄希望大家喜欢【东京老三样】的味道！
