【米小料理】黑松露芦笋煎蛋
简单
4人份
芦笋和鸡蛋的搭配，是非常非常经典的一道菜。 过年的时候，老哥弄了一袋大大颗的黑松露送给老妈，老妈吃不懂，转手把它交给了我，哎呀，我可真是非常有口福的人咧。 吃松露这食材也不需要很多烹饪手法，反正它够香，只要刨成薄片往食物里一搁，就已经美味到不行。
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食材清单
其他
- 1个黑松露
- 3个鸡蛋
- 一小把芦笋
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
508.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
245.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芦笋削去下半部分的皮，切10厘米长段
2
鸡蛋和盐搅拌均匀
3
黑松露刨成薄片备用
4
起油锅，放入芦笋煸炒至水分析出
5
倒入鸡蛋，中火慢煎
6
待有7分凝固，放入松露片，1分钟后关火
7
出锅开吃
