土豆胡萝卜番茄炖牛肉
简单
4人份
因为孩子不能吃辣，所以只能研究营养美味又不辣的菜谱，孩子第一次吃了就爱上了，隔几天要吃一次
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食材清单
其他
- 个八角
- 个土豆
- 个西红柿
- 勺生抽
- 勺老抽
- 勺蚝油
- 块桂皮
- 根胡萝卜
- 片香叶
肉类
- 克牛肉
蔬菜类
- 个洋葱
- 根葱
- 片姜
调味料
- 克冰糖
- 克盐
营养成分
热量
118.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
610.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜牛肉放清水里浸泡40分钟，泡出血水
2
冷水下锅大火煮开，煮出血沫，捞出清洗干净备用
3
准备葱，姜，八角，香叶，桂皮，
4
锅中倒入适量的油，放入冰糖炒出糖色，加入牛肉炒至表面焦黄，放入葱姜炒出香味，加入热水放入适量，老抽，生抽，蚝油，盐，大火煮开转小火慢炖1个小时。
5
锅中放入适量油，加入胡萝卜，土豆，洋葱，西红柿进行翻炒，西红柿炒出汤汁为止
6
此时牛肉已经炖好
7
炖好的牛肉和蔬菜一起放入砂锅，大火煮开，小火慢炖30分钟
8
此时美味营养的牛肉就做好了
