蜂蜜巧克力黑麦吐司
简单
4人份
参考了天然气小姐——Ariel的可可吐司方，在此表示感谢！自己喜欢粗细搭配，改了一下方子，还不错记下来方便以后再做。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 200克黑麦粉
- 20克可可粉
- 20克玉米油
- 20克蜂蜜
- 300克水
- 300克高筋面粉
- 60克耐烤巧克力豆
- 6克酵母
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
127.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
243.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除玉米油和巧克力豆外，其他用料全部放入ACA面包机内，开启imix模式，揉至扩展阶段。
2
放入玉米油，等油全部揉进去以后，拿出剪刀时不时剪两下，揉至完全阶段。（因为加了黑麦，不可能有特别漂亮的手套膜）
3
加入耐烤巧克力豆，揉均匀后关闭面包机，盖上盖子室温26度发酵一小时。
4
第一次发酵完成，分成六个相同的小面团，擀卷放入土司盒，表面覆盖保鲜膜，放入烤箱进行二发，烤箱底部放一碗热水，大约45分钟。
5
二发完成，取出土司盒，烤箱预热185度，到达温度后，中下层放入土司盒。
6
烤制10分钟左右，盖锡纸，40分钟出炉。吐司平躺放至手温，密封保存
