有颜值又很鲜的一道菜~
257.0 卡
21.0 克
39.0 克
17.0 克
8.0 克
9.0 克
426.0 毫克
C,B
Iron,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
豆腐放入沸水 煮2min左右捞出
除去豆腥味
一块豆腐切成6块等大的方块
用勺子或者小刀挖去中间的豆腐心
中间空隙处抹上一层水淀粉(一点点粉+一点点水)
喜欢馅多的就挖深一点
我觉得馅多更好吃!
虾仁 胡萝卜玉米粒 10g豆腐渣
剁成泥
加入盐 白胡椒 糖 香油
搅成均匀的肉馅
把调好的虾肉馅塞入豆腐盒中
大约每个20-25g馅
配方中的量差不多是正好的
剩余的豆腐渣不要浪费
加入多余的肉馅和一点盐和淀粉
刷一层油 小火煎成豆腐小饼
也很好吃!
蚝汁所有材料混合均匀待用
锅中倒油
先将豆腐盒肉馅向下
中小火油煎
一面金黄就翻面煎
直到六面都黄澄澄的~
取出备用
锅中的底油不要倒掉
加入调好的蚝汁
大火煮开
放入煎好的豆腐盒
盖上盖子
中大火焖煮3min
最后大火收汁至汤汁浓稠
盛出豆腐 浇上汤汁
撒葱花~
又嫩又香 ~
超鲜!