软糯南瓜饼😋
简单
4人份
小朋友不喜欢吃南瓜只好做成饼就一个吃一个停不了嘴了…… 可以做早餐也可以做下午茶，软软糯糯带点QQ的很好吃 ～～欢迎大家围观并交作业哦😱😱😱
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食材清单
其他
- 150克糯米粉
- 18份（10克1个）豆沙馅料
- 18份油纸垫（我用卷装的自己剪）
- 250克小贝南瓜（水份少）
- 40克粟米粉
- 5克黄油
- 蔓越莓 9粒（1开2）南瓜装饰柄
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
143.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
160.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 小贝南瓜（粉糯含水份少）去皮去瓤隔水蒸熟, 大概蒸10分钟。2. 蒸好后取出用勺压成泥，加入黄油、沙糖搅拌均匀，放凉一下
2
倒入称好的糯米粉、粟粉入南瓜泥中用筷子搅拌
3
手带一次性手套将粉团搓揉光滑
4
豆沙馅分成18份，可用现成的豆沙，我用的是自己炒的豆沙
5
1. 粉团23克1个分成18份。 2. 取一个粉团包一个豆沙，搓圆压扁少少，用牙签做造成，先做顶部再做侧边
6
南瓜造型做好后在顶部插入切好的蔓越莓干做柄装饰
7
蒸笼放上蒸布，放入做好的南瓜饼，冷水开火蒸，水滚后蒸13分钟
8
蒸好后打开煲盖，放凉5分钟后再食后不会粘
9
放凉后纸很容易撕开
10
香喷喷的、软糯糯的还带QQ的口感很好吃
