柠檬汁话梅浸凤爪
简单
4人份
鸡爪的烧法有很多，我相信你一定吃过各样不同烹饪方法烧制出来的鸡爪，今天我为大家带来的是一款柠檬汁话梅浸泡的鸡爪，希望你们大家喜欢。 踏浪QQ1937551053
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食材清单
其他
- 凤爪10个
- 柠檬1个
- 生姜，大蒜2小瓣，葱两根
- 话梅8颗
- 香菜，白醋，泡椒
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
753.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.先将话梅7颗放在碗里，倒入一大杯温水，冷却后放冰箱冷藏浸泡
2
2.凤爪剪去指甲 ，洗干净，切成两瓣，也可以不切。锅里放水，凤爪放锅里烧，放两片生姜。大火煮约10～15分钟，用筷子可以轻松穿
3
过凤爪就可以了 。捞出凤爪立即用清水冲凉降温 ，然后凤爪放入有盖的容器或者碗里，
4
从冰箱里取出泡好的话梅水倒在凤爪上，盖好盖子，放在冰箱冷藏浸泡 。
5
3.浸泡过的话梅去核切成碎丁，生姜两片、葱两根、蒜两小瓣切成碎丁，将这些统统放进料理机里。
6
4.柠檬一只切成两瓣，用手挤压出的汁也放入料理机里，加一点冷开水进去，打成话梅柠檬汁。打好的汁水放入锅里，加入约1汤匙白醋，放入1/4调羹食盐，泡椒3只切成丁，可以
7
按你自己需要放多少，也放入锅里，倒入一点
8
泡椒水。开火将汤汁煮开约2分钟，闻到飘出
9
香味关火，放凉。
10
将放凉的汁水倒入碗里，放入浸泡好的凤爪，可以切一点柠檬皮的丝或者片放进去，增加菜的美观。
