【东北菜】锅包肉（糖醋版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 淀粉
- 花椒粉
- 醋
肉类
- 猪里脊肉
蔬菜
- 胡萝卜丝
蔬菜类
- 姜丝
- 葱丝
- 香菜
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
553.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
198.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料。如上
2
把猪里脊肉切成2mm-3mm厚的肉片，用盐和花椒盐入味
3
将肉片沾干淀粉。
4
肉片再沾水淀粉（沉淀以后，倒掉水）
5
热锅，油6成热，肉片下锅炸，炸至颜色金黄，捞出沥油。
6
油8成热，复炸。
7
锅中放少量油，炒大葱丝、姜丝、胡萝卜丝，炒变色，加醋、盐、白砂糖、盐，将炸过的肉片倒入锅中，翻炒几下，出锅。
8
盛盘。
