🔥家庭版🔥三分钟学会营养简单❣️木须肉
简单
4人份
在家也能做出大厨的味道家 木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜 俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1勺香油
- 1根胡萝卜
- 200克猪肉后腿肉
- 3个鸡蛋
- 4瓣蒜
- 半根黄瓜
蔬菜
- 一段葱
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 1勺糖
- 半勺盐
营养成分
热量
149.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
467.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
❣️准备好所有食材
2
❣️猪肉(后腿肉)➕鸡蛋➕木耳➕黄瓜🥒➕胡萝卜🥕➕葱姜蒜
3
❣️淀粉➕料酒➕生抽➕老抽➕蚝油➕香油➕盐➕糖
4
❣️葱姜切丝➕蒜切片
5
❣️木耳洗净切成小块(我用的泡好的，干的要提前20分钟泡好)➕黄瓜切片➕胡萝卜切片
6
❣️猪肉切成薄片，开始腌制
7
❣️➕一勺淀粉➕一勺料酒➕姜丝，搅拌均匀，腌制十分钟
8
❣️腌制肉的时间可以准备鸡蛋
9
❣️鸡蛋打撒后(不用加盐)，起锅烧油，油热加鸡蛋液，翻炒成块，盛出备用
10
❣️起锅烧油，油热加入葱蒜爆香
11
❣️加腌制好的猪肉，翻炒到肉八分熟变色，盛出备用
12
❣️起锅烧油，一点点就好，油热先加入胡萝卜片，翻炒均匀，胡萝卜七分熟断生
13
❣️加木耳，再加适量的水，翻炒均匀
14
❣️然后加黄瓜片，鸡蛋，加炒好的肉，翻炒均匀
15
❣️最后加调好的料汁，翻炒均匀，让其入味
16
❣️色香味俱全
17
❣️好吃又下饭哦
18
❣️营养丰富，做法简单
