🔥家庭版🔥三分钟学会营养简单❣️木须肉

简单 4人份

在家也能做出大厨的味道家 木须肉原名木樨肉,是一道常见的特色传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜 俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名。

🔥家庭版🔥三分钟学会营养简单❣️木须肉
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食材清单

其他
  • 1勺料酒
  • 1勺淀粉
  • 1勺生抽
  • 1勺老抽
  • 1勺蚝油
  • 1勺香油
  • 1根胡萝卜
  • 200克猪肉后腿肉
  • 3个鸡蛋
  • 4瓣蒜
  • 半根黄瓜
蔬菜
  • 一段葱
蔬菜类
  • 2片姜
调味料
  • 1勺糖
  • 半勺盐

营养成分

热量

149.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

31.0 克

碳水化合物

71.0 克

纤维

10.0 克

2.0 克

467.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

❣️准备好所有食材

步骤 1
2

❣️猪肉(后腿肉)➕鸡蛋➕木耳➕黄瓜🥒➕胡萝卜🥕➕葱姜蒜

步骤 2
3

❣️淀粉➕料酒➕生抽➕老抽➕蚝油➕香油➕盐➕糖

步骤 3
4

❣️葱姜切丝➕蒜切片

步骤 4
5

❣️木耳洗净切成小块(我用的泡好的,干的要提前20分钟泡好)➕黄瓜切片➕胡萝卜切片

步骤 5
6

❣️猪肉切成薄片,开始腌制

步骤 6
7

❣️➕一勺淀粉➕一勺料酒➕姜丝,搅拌均匀,腌制十分钟

步骤 7
8

❣️腌制肉的时间可以准备鸡蛋

步骤 8
9

❣️鸡蛋打撒后(不用加盐),起锅烧油,油热加鸡蛋液,翻炒成块,盛出备用

步骤 9
10

❣️起锅烧油,油热加入葱蒜爆香

步骤 10
11

❣️加腌制好的猪肉,翻炒到肉八分熟变色,盛出备用

步骤 11
12

❣️起锅烧油,一点点就好,油热先加入胡萝卜片,翻炒均匀,胡萝卜七分熟断生

步骤 12
13

❣️加木耳,再加适量的水,翻炒均匀

步骤 13
14

❣️然后加黄瓜片,鸡蛋,加炒好的肉,翻炒均匀

步骤 14
15

❣️最后加调好的料汁,翻炒均匀,让其入味

步骤 15
16

❣️色香味俱全

步骤 16
17

❣️好吃又下饭哦

步骤 17
18

❣️营养丰富,做法简单

步骤 18

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