酱爆茄子
简单
4人份
非常家常的一道菜，要做得好吃需要一点点技巧。首先茄子需要应季的本地茄子，口感才会软糯。其次油要略略多一些。
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食材清单
其他
- 1个辣椒
- 2勺料酒
- 2瓣蒜
- 5根茄子
- 一点点老抽
- 大半勺豆瓣酱
调味料
- 半勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
721.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
368.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
