辣拌羊肚丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15g美极鲜
- 20g油泼辣子
- 250g羊肚
- 3g克食盐
- 3g香油
- 3g鸡精
- 3瓣蒜
- 4g香醋
- 适量白酒
蔬菜类
- 1根葱
- 1根香菜
- 50g洋葱
- 适量姜
调味料
- 3g白糖
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
443.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.羊肚用生粉白醋盐搓洗干净，锅烧开水下入羊肚、姜片、葱、白酒，烧开打去浮沫，煮制25分钟左右（用筷子能扎穿就行，不要煮太烂），捞出冲凉，切成细丝。洋葱切成细丝，香菜、蒜切成沫。
2
2、将羊肚、洋葱丝、香菜、蒜末、调料（另外拿个碗将调料提前化开）倒入大碗中，搅拌均匀，装盘淋上香油，点缀葱花即可。
