日式糖心蛋 换个方法吃鸡蛋
简单
4人份
喜欢吃鸡蛋，尤其是糖心蛋，于是搜索各种糖心蛋的做法，结合自己的心得，觉得这个方法做出来的糖心蛋最好吃，每个人口味不同，不可能做到让每个人都满意的，但是，还是希望大家喜欢，不要问没有什么调料怎么办的问题，因为解决办法只有一个:买😂
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食材清单
其他
- 110克适量海鲜酱油
- 18克或3瓣大蒜
- 200克水
- 60克料酒
- 65克味淋
- 8克姜
肉类
- 10个鸡蛋
调味料
- 55克白砂糖
营养成分
热量
416.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
176.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜切薄片，姜切细丝
2
除鸡蛋外所有调料都放入锅中，我用的是奶锅，开小火煮沸
3
煮沸五分钟，挥发酒味，关火晾凉备用
4
水烧开，将鸡蛋放入锅中煮七分钟，想吃糖心蛋鸡蛋必须沸水下锅煮七分钟，时间不能长也不能短，如不喜欢糖心蛋，煮九分钟则是全熟蛋
5
七分钟的糖心蛋
6
鸡蛋煮好后取出用冷水冲扒掉蛋皮
7
我喜欢用这种食品密封袋
8
将剥皮的鸡蛋和熬制好晾凉的调料都放入密封袋，封口，放入冰箱，36个小时之后就可以享受好吃😋的溏心鸡蛋了
9
吃起来😊
