日式抹茶豆沙包
简单
4人份
如果这世上真有天赐良缘天生一对这回事儿的话，抹茶和红豆绝对算一对儿！颜值超高的日式抹茶豆沙包，浓浓日本味儿～快来试试吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g抹茶粉
- 130ml牛奶
- 200g高筋面粉
- 250g豆沙馅
- 40g低筋面粉
- 50g全蛋液
- 一小勺酵母
调味品
- 20g无盐黄油
调味料
- 1/2小勺盐
- 30g细砂糖
营养成分
热量
178.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
221.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油之外的其他原料混合，面包机和面程序20分钟，之后加入黄油再次启动和面程序20分钟。冬天用室温鸡蛋，温牛奶化开酵母利于发酵；夏天用冰鸡蛋冰牛奶延缓发酵。
2
第一次发酵，发酵至两倍大。
3
取出称重，均分八等份，每份面团约58g。
4
逐个滚圆，盖保鲜膜室温松弛10分钟。
5
按扁排气，擀成圆形包入豆沙馅，收口捏紧朝下，滚圆压扁成椭圆形。
6
盖保鲜膜第二次发酵，待发至两倍大，用剪刀剪两个口_不要剪透皮。
7
烤箱180度，中层，约10分钟，表面微微上色取出，烤架晾凉。
