芒果冰淇淋糯米糍·雪媚娘
简单
4人份
软糯的冰皮+冰冰甜甜的雪糕+入口即化的香芒，是不是没想过寄几也可以做一份呀～ 超简化步骤，为初夏准备点冰爽甜品🥰
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克细腻白糖
- 1个超甜的芒果
- 1个雀巢冰淇淋桶
- 200克浓郁牛奶
- 200克糯米粉
- 60克玉米淀粉
- 60克黄油
- 适量炒熟粉
营养成分
热量
589.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
886.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这次买了全新的材料保证食材的新鲜😎
2
糯米粉+玉米淀粉+白糖+牛奶，冲调均匀！确保里面没有一坨一坨的粉状物，充分搅拌哦～
3
上锅隔水大火蒸30分钟，直至筷子戳糯米糊中央稍硬～
4
蒸糯米的过程中需要炒一些糯米粉备用，稍后包糯米糍的时候裹在外面没那么粘手。适量糯米粉，小火慢炒5分钟，糯米粉微微变黄且有香味即可～
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同时准备适量芒果粒粒+黄油切块，黄油不需要融化，放在碗中备用即可，稍后再将黄油拌入蒸好的糯米中。
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蒸好的糯米会非常粘，直接热热地挖出来拌入黄油中，中粉搅拌均匀，黄油受热会融化，但拌的过程依旧非常艰难。坚持拌匀变成一坨油油糯糯的面团就没错啦
7
手上沾上炒好的熟粉，然后抠一坨蒸好的糯米粉，揉成一个球球然后压扁，按成一个圆圆的饼皮，周边薄中间厚一些。放入一勺雪糕和适量芒果🥭
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两侧逐渐捏起来，担心雪糕溢出来的话可以撒一些饼干屑，我用的是曲奇🍪碎末
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捏成这样一个小包子就可以啦～
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为了让糯米糍表面光滑圆圆，这一部分关键——找一个小茶杯里面撒一些熟粉，然后把包好的小包子塞进去，按一下，表面再撒一些熟粉～
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然后倒扣在蛋糕纸上～
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糯米糍就完成啦～重复以上动作多次即可获得一盘糯糯甜甜的糯米糍！冰箱里冷藏一晚更好次～
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不要更好吃 不要更简单 嘻嘻🥳
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冻一晚第二天吃也很棒棒～嘻嘻
