腐竹香菇红烧肉
简单
4人份
我不是厨娘 我只是比较喜欢进厨房 自制腐竹香菇红烧肉
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食材清单
其他
- 料酒
- 腐乳
- 腐竹
- 荷叶
- 醋
- 香菇
- 高汤精
肉类
- 炖肉料
- 猪肉
蔬菜类
- 葱姜蒜
调味料
- 白糖
- 酱油
- 食盐
营养成分
热量
466.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腐竹在冷水中泡发1小时
2
香菇热水焯熟 备用
3
猪肉切块儿
4
葱切段儿 蒜切头去尾
5
锅热放油 小火炒糖色 加入肉块儿翻炒
6
加入炖肉料翻炒
7
加入酱肉上色
8
倒入腐乳汁 加热水盖过肉块儿
9
依次加入葱姜蒜、荷叶、高汤精、冰糖、食盐、香菇小火40分钟炖
10
汤少时候加入腐竹段儿翻炒收汁
