三杯鸡翅煲油豆腐
简单
4人份
楼太家的糯口油豆腐口感超好，炖肉、煮汤，今天换个方法吃，和“三杯鸡翅”煲在一起吃
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食材清单
其他
- 250克糯口油豆腐
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 2勺香油
- 30克新鲜罗勒叶
- 3勺米酒
- 4瓣大蒜
肉类
- 6个鸡翅中
蔬菜类
- 5根葱
- 8片姜
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
346.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
665.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡中翅冲洗干净，在冷水中浸泡30分钟，再冲洗干净，沥干，在表面划两刀，方便入味。
2
炒锅中加入香油，放入姜片、蒜瓣煸香且边缘焦黄，放入鸡翅煎至表面金黄，然后加入老抽、生抽、米酒、糖、罗勒叶、半小碗水，加盖焖煮20分钟。
3
油豆腐用开水泡洗后，挤干水，放入锅内，加少许盐，翻拌均匀后，继续加盖焖煮15分钟，然后开盖大火收汁，最后放上几片新鲜罗勒叶，点缀增香。
