番茄酱配莲藕肉丸子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1把粉丝
- 2个西红柿
- 2勺淀粉
- 适量（不喜欢可不放）香菇
- 适量胡椒粉
- 适量莲藕
肉类
- 适量猪肉
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 1勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
129.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
628.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先剁肉馅，剁好后放入碗中，加入盐，白糖，鸡精，蚝油，一点酱油、生抽，搅拌均匀。接下来切藕丁和香菇，尽量切小点，然后放入肉馅中搅拌均匀（加适量淀粉and葱花）。
2
盘底铺上泡软的粉丝，将肉馅捏成丸子放在上面，水开后蒸15-20分钟即可。
3
在蒸的间隙可以来调制番茄酱（制作过程忘记拍了，只有成品图了）。
4
番茄划十字，用开水烫一下，脱皮，然后切成小丁。锅里倒一点点油，下番茄丁炒一下（可以用铲子压一下，是它变成糊状）加入盐，白糖，鸡精，蚝油，酱油，以及一点水，大火沸腾后加入番茄沙司，搅拌均匀后就好啦。
5
将做好的番茄酱淋到丸子上就可以开吃啦！
6
这是用多余的馅煎的小肉饼
