〔铁工房〕麻辣大虾蟹煲
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1把粉丝
- 250克白菜
- 3瓣蒜
- 5个红辣椒
- 600克面包蟹
- 几粒花椒
- 适量水
海鲜类
- 8只大虾
蔬菜类
- 半根葱
- 适量姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 盐
- 适量糖
营养成分
热量
159.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
212.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面包蟹，大虾解冻，洗净
2
将面包蟹掀盖，尽量保持盖子的完整，菜做完后盖在上面上桌好看，很遗憾我这个买来就是裂的。
3
将螃蟹籽抠出
4
大虾去须子，并且开背去虾线，螃蟹切段。
5
葱姜蒜切米，白菜切丝。粉丝凉水泡发。
6
锅里放油，油热后放花椒，辣椒，葱姜蒜，还有豆瓣酱，炒香。
7
螃蟹块倒入加料酒翻炒后盛出
8
锅底放油，铺上白菜
9
白菜上放炒好的螃蟹
10
螃蟹上放泡好的粉丝，粉丝上放大虾
11
放生抽，老抽，料酒，糖，蚝油，一碗水
12
为了不粘锅，最后放螃蟹籽
13
把螃蟹壳改到最上面
14
盖上盖子煮5分钟
15
开锅后拿开螃蟹壳，菜可以端上桌子吃了。
