超柔软的香肠面包

简单 4人份

周末就做了偶心心念念的葱味香肠包，终于不用再光顾面包店了,自己亲手制做的面包非常健康, 没有防腐剂/一堆乱七八糟的食品添加剂/面包改良剂之类的,大爱香肠面包从传统意义上讲，是将香肠与面包完美的结合，但是被广大美食爱好者发扬光大，通过不断的努力与创新，已经衍生出多种口味与风格的香肠面包送进烤箱的那一刻，悬着的那颗心，总算是回落了，满屋弥漫着淡淡的面包香味，让我等不能就想一尝为快

超柔软的香肠面包

图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他

少许香葱
230g纯牛奶
2个鸡蛋
520g高筋面粉
5根香肠
60g黄油

调味料

50g细砂糖
5g耐高糖酵母
少许沙拉酱
少许番茄酱

营养成分

热量

146.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

10.0 克

碳水化合物

14.0 克

纤维

6.0 克

糖

13.0 克

钠

978.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

提前准备好全部材料

步骤 1

2

倒入两个鸡蛋

步骤 2

3

加入冷藏过的纯牛奶

步骤 3

4

加入细砂糖

步骤 4

5

加入2g盐

步骤 5

6

加入高筋面粉

步骤 6

7

在面粉中间做个窝，倒入5g酵母

步骤 7

8

面包机选择一个和面程序，揉成面团有韧性拉开断成齿轮状，然后加入软化好的黄油，继续选择一个和面程序揉至面团出手套膜即可（忘拍照片了）

步骤 8

9

盖上保鲜膜

步骤 9

10

放入美的伯爵蒸烤箱，旁边放1盆热水，选择上管+热风模式35度发酵模式，发酵1个小时发酵至两倍大

步骤 10

11

发酵两倍大，拉开里面呈蜂窝状（忘拍照片了）

步骤 11

12

放在揉面垫上揉搓排气

步骤 12

13

均匀分成20小份

步骤 13

14

搓成20cm长条

步骤 14

15

将面团两头对接捏紧

步骤 15

16

火腿肠切段，再对半切开，按在对接好的长条中

步骤 16

17

快速做好放进烤箱进行二发

步骤 17

18

也可用面团将香肠卷起来，挺好看

步骤 18

19

放入美的伯爵蒸烤箱，底下放1盆热水

步骤 19

20

选择上管+热风模式35度发酵模式，发酵40分钟

步骤 20

21

发酵至两倍大

步骤 21

22

香肠面包卷二发了之后也挺好看的

步骤 22

23

用刷子刷一层蛋黄液

步骤 23

24

再撒上葱花（不吃葱花可不加，先把葱花切好均匀的拌入食用油里防止烤的时候会烤焦）

步骤 24

25

挤上番茄酱

步骤 25

26

再挤上沙拉酱

步骤 26

27

美的伯爵蒸烤箱提前预热，放中层，热风模式165度烤25分钟左右

步骤 27

28

每个烤箱的温度有差别，具体看上色程度，烤表面金黄即可

步骤 28

29

出炉啦～满屋都是香葱味，香爆了

步骤 29

30

心心念念的葱味香肠面包

步骤 30

31

还有香肠卷面包，撒上一点黑芝麻也超赞的呢

步骤 31

32

这个面包有点热度的时候最好吃哦

步骤 32

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