粗旷更具口感的粒粒红糖桂圆馒头
简单
4人份
直接保留了红糖原始颗粒与桂圆肉粒的完美结合，从视觉到口感都超有存在感和满足感
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克水
- 20克桂圆肉
- 400克中筋面粉
- 50克太古红糖
调味料
- 4克耐高糖酵母
营养成分
热量
537.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
491.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料全部放入主锅中。桂圆肉切成粒，红糖不需要提前融化，要的就是它的颗粒
2
30秒速度3混合后用揉面模式揉面2分钟
3
面团取出搓长条切成四指宽的刀切馒头，中间划出略深一刀，盖上盖子进行发酵
4
发酵到原来的1.5倍大小，将红糖和面粉2:1混合，也可以直接用红糖，然后在割口处用勺子舀入
5
主锅加600克热水，30分钟V键速度1蒸制，结束后闷5分钟
6
大功告成
7
再来一张
8
🌹
