宫保鸡丁（做法简单明了，家里的味道）
简单
4人份
宫保鸡丁是大众比较喜欢的一道经典菜肴，口味小酸甜微辣，是下酒下饭的美味。
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食材清单
其他
- 10粒（不喜欢别放）花椒
- 2个干辣椒
- 一小勺醋
- 一点儿生抽
- 各适量姜，蒜，蒜苗
- 适量炸果仁（去皮）
- 适量玉米淀粉
- 适量鸡精
肉类
- 一个鸡胸肉
调味料
- 1克盐
- 两小勺糖
营养成分
热量
150.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
724.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切1，5厘米见方，用料酒，一丁点儿盐，胡椒粉和鸡蛋清抓匀，然后用玉米淀粉抓匀腌制一会儿，锅烧热后倒入油，把鸡丁滑油至七分熟捞出备用。
2
这是所需的调料，用糖，醋，盐，生抽，鸡精和一小勺水淀粉对的一个碗汁备用。
3
锅内少油把姜，蒜和蒜苗等放入锅内煸炒。
4
炒出香味后把鸡丁下锅炒香后倒入备好的碗汁，翻炒均匀后即可装盘。
5
这菜没有一点儿汤水，芡汁完全包在食材上（萌萌姥爷）
