我最喜欢的麻辣香锅～
简单
4人份
一个好朋友见我最近在做菜，让我做麻辣香锅，有理，这种厨艺，是时候给麻辣香锅一个机会😏，进入我的菜谱。 在大学城经常和朋友一起吃麻辣香锅，是那个时候喜欢上的麻辣香锅哈哈～～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克牛百叶
- 1个土豆
- 1节藕片
- 230克虾
- 30-40粒花椒
- 3个鸡翅
- 4瓣蒜
- 半个红椒
- 半个青椒
- 半根玉米
- 适量干辣椒
蔬菜类
- 半个洋葱
营养成分
热量
580.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
655.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切片
2
藕片：易入味，不要切太薄，会咸。
3
莴笋：不易入味，但易烂，no太薄no太厚，参考图中厚度，会稍微清脆。
4
牛百叶：就不说怎么切了
5
鸡翅：对半切，比整只放进去入味更好
6
虾：忘了拍照，用剪刀剪开虾背，剪掉虾须，更入味
7
看图😏
8
牛百叶不炸，其他依次下锅炸两三分钟，炸熟
9
注意：土豆有淀粉，最后一个炸，不然油里淀粉太多容易糊
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炸虾
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全部炸完捞出，锅里剩下油备用
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下花椒，洋葱，青红椒，蒜，稍微炒香
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注意：想要更麻，花椒多放点！
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加入干辣椒，2勺豆瓣酱
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注意：豆瓣酱要快点炒，避免糊锅，干辣椒我放了两大把，可以放多点。另外这一步粥可以同时加火锅底料的一两勺～会更香辣。
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炸完的材料全部放进去，还有牛百叶，翻炒三四分钟就行
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可以尝尝味道看豆瓣酱加得够不够，再适量添加
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好看又美味～～
