蓝莓饼干——初学者们的信心配方
简单
4人份
非常简单易学，绝对给初学者们增长信心的一道点心
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食材清单
其他
- 115g低筋面粉
- 50g左右鸡蛋一个
- 60g(可根据个人口味增减）白糖
- 75g黄油
- 一小把蓝莓干（蔓越莓干或者葡萄干）
营养成分
热量
460.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
646.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蓝莓干（蔓越莓干或者葡萄干）切成小块，我只做过葡萄干和蓝莓干，蓝莓干很难切，所以要切的小一点，太大了后面影响饼干成形，葡萄干如果太硬也要用热水泡软。黄油切块放软，低筋粉过筛（其实饼干比较好做，过不过筛都一样，只要不要有很明显的块）
2
将鸡蛋白糖和蓝莓干混合搅拌均匀
3
加入黄油，一起搅拌均匀
4
加入面粉搅拌，建议买一把硅胶刮刀比较好，面粉不会黏在盆边上下不来浪费
5
将搅拌好的面团放在案板上，做成大约5*3CM的长条，用保鲜膜裹着，放到冰箱冷冻室，冷冻30-60分钟后拿出，记得是冷冻，要冻硬了才行，别放错了
6
撕开保鲜膜，切片，一般也就5mm这样子。烤盘铺上锡纸或者油纸，用刷子刷上薄薄的一层油，摆上饼干片，中间六点间隔，不要挤在一起
7
烤箱165°上下管，15-20分钟，到15分钟就要随时观察了，个人烤箱温度不一致，只能参考
8
成品装盒，送亲友，送同事，送男友都OK啦，给男友一瓶带去公司，他说赢得了无数羡慕嫉妒恨的眼光，呵呵
