【辣炒马铃薯肉丝】
简单
4人份
这道菜堂妹前阵子做了发到朋友圈里，据说是阿嬤生前爱做的，但我却没有什么印象。只记得阿嬤的另外一道豆酱炒豆干和花生（这道小菜我也是要做一次滴）。 感谢堂妹分享了食谱。在这个大雪纷飞的日子，做一道阿嬤的菜，思念我那开朗活泼的奶奶。希望她在天国一切都好。
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食材清单
其他
- 1 只 100 克左右土豆
- 1/2 只中型洋葱
- 100 克瘦肉/里脊肉 （切条状）用一点点的盐和胡椒粉腌十分钟
- 2-3 大勺多用途叁巴辣椒酱 或 任何一种辣椒酱
调味品
- 一点醋
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
379.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
372.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把土豆/马铃薯和里脊肉切成条状，肉条用一点点的胡椒粉、姜黄粉和盐腌上。
2
热上1/2 杯油，把土豆炸熟，带点金黄色即可。
3
把洋葱炒散，加入肉条翻炒变色
4
然后加入辣椒酱继续翻炒，间中可以加入1-2 大匙的水稍微焖焖，只要肉条熟了就行了。
5
然后加入土豆翻匀，加入盐调味。如果用的是Sriracha或其他辣椒酱，加入一点醋，一点糖和一点盐调味。
