榴莲冰激凌（低脂美味）
简单
4人份
这款冰激凌好吃到不行，做完我就一直偷吃，一下来个两球，一个来个一球，然后吃完又觉得很对不起自己的胃。（无奈） 这款冰激凌不添加淡奶油，只用到牛奶，所以相对起来很低脂健康。 浓浓的榴莲香，不要太好吃哦。
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食材清单
其他
- 150G榴莲果泥
- 250ML牛奶
- 3个蛋黄
- 50-60细砂糖
营养成分
热量
625.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
781.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
榴莲果肉用食物料理机打成泥，备用。
2
牛奶放入锅中，中火加热至边沿起泡，关火，放入冷水中冷却。
3
蛋黄加细砂糖，用打蛋器打至体积膨胀，颜色发白。
4
取少量冷却后的牛奶加入蛋黄糊中，拌匀。再加入剩余的全部牛奶，拌匀后再倒回奶锅中。
5
中火加热奶锅，直到泡沫消失，蛋奶糊呈现浓稠状。关火，把奶锅放在冰水中冷却。
6
把榴莲果泥加入冷却好的蛋奶糊中，拌匀。包上保鲜膜放入冰箱冷冻。冷冻到液体不怎么流动时，用电动打蛋器打几分钟，之后每隔1小时拿出来打一次，持续3次即可。
