炒面（热干面家庭版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根（切片）火腿肠
- 2盒（1盒2人份）热干面
- 3个鸡蛋
- 4瓣（切碎）大蒜坨
- 半根（切丝）胡萝卜
- 小勺老干妈
- 适量（切丝）包菜
- 适量孜然粉
- 适量猪油
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量蚝油
- 适量黑胡椒粉
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量香葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
406.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
461.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的是这种热干面，自带油的（说明不用捞水）直接炒
2
先把鸡蛋炒出来！锅烧热放油，大蒜/洋葱/胡萝卜/包菜下锅给点盐，炒好添出来
3
洗锅！锅烧热油，放面，给点猪油炒（不粘锅，没有的话，就可以多放点油）放入老抽，生抽，蚝油！
4
我左手拿锅铲，右手拿筷子，双手开工！面色炒均匀了就把炒好的配菜，火腿肠，鸡蛋加进去（筷子抖的翻面）加入一点黑胡椒粉，孜然粉，老干妈（不想吃调料可以不放）炒好后给点香葱，就可以出锅啦
5
爹爹和老公一人吃一碗半，我和婆婆吃一碗，奶奶和宝宝吃小碗（我另外熬了银耳汤配炒面）
