巴斯克芝士蛋糕（Basque Cheesecake）简单易做
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1小勺柠檬汁
- 1小勺香草精
- 20克低筋面粉
- 250克奶油
- 3个鸡蛋
- 400克奶油奶酪
调味料
- 90克糖
营养成分
热量
642.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
219.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将室温软化后的奶油奶酪和糖放在打蛋盆里，有搅拌机的用搅拌机，没有的只能手打（比较累），可以隔水加热一下再打会好很多。
2
搅拌至顺滑后加鸡蛋，一定要一个一个来，不能一下子全放进去。
3
搅拌至无颗粒。
4
再加入奶油，面粉，香草精和柠檬汁搅拌至无颗粒，最好过一下筛。
5
6寸的模具用放两张油纸。
6
烤箱230摄氏度烤25分钟，表面要焦哦，拿出来的时候非常柔软，像果冻一样Q弹。可以凉一会儿吃，也可以冰箱冷藏后再吃，口感都不同。
