赛赛小厨之简易下饭红烧肉
简单
4人份
我加了豆腐泡和茄子干，没有也可以不加，这种浓油赤酱做法的红烧肉真是米饭🍚杀手啊！
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食材清单
其他
- 150克豆腐泡
- 1个干茄子
- 3勺生抽
- 3勺老抽
- 4朵香菇
- 5勺料酒
肉类
- 300克五花肉
调味料
- 5克盐
- 5克糖
营养成分
热量
290.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
685.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备菜，香菇切小块 茄子干泡一泡。
2
香菇下锅小炸，蒜瓣下锅，香了后，下肥肉，出油后，五花肉下锅翻炒。
3
加入料酒，冰糖，生抽，老抽，挂色入味。
4
自己家晒的茄子干，不多了，估计还够两顿。
5
锅中加入开水，煮沸后，加入茄子干，吸汁入味，之后茄子干比肉还香。
6
在加入豆腐泡，也是配肉神器啊。
7
翻炒下，出锅装盘，好吃到飞起。
