黄油蔓越莓曲奇饼
简单
4人份
个人觉得这款蔓越莓饼干比单纯的曲奇饼好吃，既有黄油的鲜香，又有蔓越莓的酸甜，吃起来不会太腻，下面就让我们一起来动手制作吧！
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食材清单
其他
- 100克蔓越莓干
- 350克低筋面粉
肉类
- 1个鸡蛋（大）
调味品
- 130克糖粉
- 250克无盐黄油
营养成分
热量
144.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
206.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全部食材
2
1.把黄油拿出来室温软化，注意不能化成液体，用手指摁进去软就可以了。2.把糖粉全部倒进软化好的黄油里，让糖粉充分和黄油混合均匀，可以使用刮刀来拌匀。
3
鸡蛋打成蛋液，分两次到入黄油里。
4
使用打蛋器低速档把蛋液和黄油混合均匀，不用打发，充分混合就好。
5
这就是蛋液和黄油混合好的状态。
6
1.低粉过筛加进黄油里拌匀 2.蔓越莓用料理机打碎后加进面团里拌匀。
7
这样饼干面团就完成制作了。
8
准备好饼干定型的模具，如果没有也可以用保鲜膜的盒子代替来定型。
9
模具铺上一张油纸。
10
把面团放进去压平整形。
11
放进冰箱冷藏3小时定型，想快点的话可以放进冷冻1个小时。
12
塑型好的面团拿出来切片，厚度约5mm这样就OK了，烤盘上铺上油纸，把饼干整齐摆放，注意要留一定的空隙，因为烘烤以后饼干会膨胀变大，如果饼干摆得太近就会粘连在一起。
13
调至上下火175°，20分钟（因为每个烤箱的脾气不同，亲们可根据自家烤箱来掌握时间和温度，饼干表面颜色烤至金黄时就差不多了。）
14
出炉啦！刚出炉的饼干还有点软，待放凉以后才酥脆哦！如果放凉的饼干还软的话证明没熟透哦，这样就得再进去重新烘烤了。
15
如果一下吃不完要放进密封罐里防止返潮，但是要放凉了才能装进罐子里。
