黑木耳黄瓜炒鱼片
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10ml料酒
- 200克鱼肉
- 20克黑木耳
- 2克鸡粉
- 2条黄瓜
- 少许生粉
- 少许胡椒粉
- 少许香油
- 适量油
- 适量蒜末
蔬菜类
- 适量姜末
调味料
- 10克盐
- 2克糖
营养成分
热量
506.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
359.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼肉切厚片，用盐，胡椒粉，糖，酒料和姜末均匀，腌15分钟
2
黑木耳用清水发泡，去杂洗干净，撕成小片；黄瓜洗净，去头去尾，切片
3
锅里放油，烧热，下鱼片，轻轻炒至半熟，捞出，备用
4
锅里重新放油，烧热，放入蒜末爆香，放入黄瓜，木耳炒均匀
5
加清水少许，调入盐，鸡粉，翻炒均匀至材料熟软入味，再加入做法3.的鱼肉，炒均匀，洒料酒，用生粉水勾芡，最后淋入香油，即可