超快手香干肉丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250g里脊肉
- 3根青椒
- 4瓣蒜
- 少量淀粉
- 少量生抽
- 少量食用油
- 若干香干
调味料
- 少量白糖
- 少量盐
营养成分
热量
784.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
364.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
里脊肉切丝，加少量生抽、盐抓匀码味，加少量清水，再加淀粉锁住水分。（注意：此处不是水淀粉）腌制10分钟
2
腌肉的空挡，把香干切条，青椒切丝，蒜拍碎
3
锅中少量油，大火，肉丝入锅，划至变色，盛出备用。忘记拍照了，大概是上面这个样子↑↑↑
4
锅中倒入少许油，油热后下入拍碎的蒜，青椒丝几香干条。翻炒均匀加入一小勺生抽、一小勺老抽。
5
青椒断生，加入炒好的肉丝，加少许白糖，继续翻炒均匀。
6
最后倒入少许水淀粉，关火。用余温吸收水淀粉。
7
开吃啦！开吃啦！
