不太辣的番茄水煮鱼
简单
4人份
（图片来源于网络）想吃水煮鱼，可是现在已经吃不了辣，于是想到了这个加番茄的做法
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克黄豆芽
- 1个浓汤宝
- 1勺淀粉
- 1小把花椒
- 2斤鱼
- 适量干辣椒
- 适量白胡椒粉
蔬菜类
- 2根葱
- 2根香菜
- 2片姜
调味料
- 1勺盐
- 2勺豆瓣酱
营养成分
热量
565.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
421.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
浆鱼：这次选用的是无刺的龙利鱼，切成片，依次放入酱油2勺，料酒1勺，白胡椒粉适量，少许玉米淀粉，抓拌均匀，再加一些食用油，锁住鱼肉的水分，最后加一个鸡蛋，抓拌均匀，腌制20分钟左右。
2
处理配菜：这次我选用了豆芽，莴笋，娃娃菜。小伙伴们可以根据自己的喜好选择不同的蔬菜🥬
3
绰烫蔬菜：烧一锅热水，加入浓汤宝，然后依次放入蔬菜，绰熟后捞出。烫菜的水留一部分待用
4
起锅烧油，放入干辣椒，花椒，炒出香味，放入豆瓣酱，继续翻炒，加入切好的番茄🍅，炒出汁，加入适量的盐，鸡精，蚝油，加水继续熬煮，待汤浓稠后，捞出里面的调料。
5
在汤里依次加入鱼片，注意⚠️要一片一片的加入。待鱼片变白，打一下浮末，捞出鱼片，加入适量的汤。
6
再点缀上香菜末，葱末，芝麻，烧一些热油，淋上去，香喷喷的水煮鱼就做好了👍
