五花肉炖松莪丸子汤
简单
4人份
【松莪】长于深山区的松树林里，鲜松莪柿黄色，形状略象伞，与松树根共生。松莪中含有人体所需要的十七八种氨基酸，还富含维生素C。鲜干松莪均可食用，味道鲜美。上次在集市上看到有卖泰山松莪的，要了一斤，挺喜欢松莪的味道
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食材清单
其他
- 1张粉皮
- 300g松莪
- 6-8个牛肉丸子
- 适量五香粉
- 适量蚝油
肉类
- 200g五花肉
蔬菜类
- 适量姜蒜
- 适量葱段
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
754.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
492.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干松莪泡发，挺南洗的，多洗几遍，可以稍微加些淀粉，这样洗出来的没有泥沙
2
五花肉切片
3
准备葱蒜姜
4
起油锅，炒出葱蒜姜香味
5
加入五花肉，煸炒出油，然后加入五香粉蚝油适量，加入少许料酒
6
加入松莪继续煸炒
7
加入牛肉丸子
8
加入高汤，加入粉皮，本人不喜欢泡的粉皮，直接加入干的
9
大火开锅，小火慢炖，25分钟，关注着，别干了（PS，曾经玩电脑里面烧成了一锅碳）
10
oK,撒点香菜，发现家里没有了，省了，也是很美味的
