🍅茄汁炖豆腐
简单
4人份
💗嫩滑开胃，亦菜亦汤。 📌必须是嫩豆腐 📌我选的青辣椒口感微辣，炖出来的汤汁微辣开胃(不喜食辣的可选菜椒搭配色彩，喜食辣的可选口感更辣的)。
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食材清单
其他
- 1个青辣椒
- 1块嫩豆腐
- 2个西红柿
- 可没过豆腐炖煮高汤1小碗
- 少许香菜(装饰用，可不选)
- 适量底油
- 适量蒜末
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
592.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
866.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备:
2
豆腐切块、西红柿去皮切丁、青辣椒去籽切块、葱切花、蒜切末、高汤备用
3
放底油，将葱花、蒜末儿炒香。
4
放西红柿丁翻炒出汁。
5
放青辣椒翻炒。
6
加入高汤，大火煮沸，放盐。
7
放适量番茄酱，滑入豆腐，大火煮沸后，转小火炖之入味。
8
关火出锅，撒香菜或小葱点缀。
