肉多满满的油豆泡塞肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2勺淀粉
- 1个杭椒
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1瓣蒜
- 300克猪肉糜
- 8个油豆腐
海鲜类
- 1勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 2片姜
- 4根葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
578.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
366.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪前腿绞成肉糜，加入鸡蛋、葱姜末、盐、鸡精、生抽、糖，麻油、料酒、淀粉朝一个方向搅拌上劲，中间可以分次加入葱姜花椒水。
2
油豆泡戳小口，将肉填进去。
3
热锅冷油将油豆泡塞肉中小火口朝下先煎，然后四面煎至微黄。
4
如图。
5
小辣椒切片葱切段，将生抽蒸鱼豉油盐糖一点老抽清水调汁备用。
6
热油锅将葱姜辣椒煸香后加入调好的汁。
7
煮开后倒入油豆腐塞肉，没过豆腐泡不够再加点水。
8
中火焖煮10分钟左右，大火把酱汁收至浓稠即可。
